In dieser Kollektion finden Sie Cordyceps militaris in zwei Formen: als gemahlenes Pulver und in Kapseln. Das Pulver lässt sich leicht in Getränke und Speisen rühren, die Kapseln sind für alle, die den Pilzgeschmack nicht mögen.
Was ist Cordyceps militaris?
Cordyceps sieht ganz anders aus als die Pilze, die man aus dem Wald kennt. Seine Fruchtkörper sind dünn, leuchtend orange, etwa so groß wie ein Streichholz und wachsen in Büscheln. In der Natur befallen sie Schmetterlingspuppen, die im Boden überwintern: Der Pilz wächst durch sie hindurch und kommt als orange Stäbchen an die Oberfläche. Daher auch der deutsche Name Puppen-Kernkeule, und der Gattungsname bedeutet ungefähr „Keulenkopf“.
Cordyceps militaris und chinesischer Cordyceps: Was ist der Unterschied?
Wer von Cordyceps spricht, meint oft den chinesischen Raupenpilz (Ophiocordyceps sinensis), der hoch im Himalaya auf Raupen wächst. Er wird von Hand gesammelt, ist selten und kostet so viel wie ein Edelmetall, deshalb gibt es auf dem Markt viele Fälschungen. Cordyceps militaris ist eine andere Art und leichter erhältlich. Interessanterweise enthält er meist mehr Cordycepin, den Stoff, wegen dem Cordyceps überhaupt erforscht wird, als der chinesische.
Wie man Cordyceps-Pulver verwendet
Cordyceps schmeckt mild, leicht süßlich, mit einem dezenten Pilzaroma und ohne Bitterkeit. In der chinesischen Küche kommen die Fruchtkörper in Hühnerbrühe und Suppen, und auch das Pulver löst sich in warmen Gerichten gut auf. Sie können es in Tee, Kaffee oder Kakao rühren oder in einen Smoothie geben.
Was die Forschung sagt
Cordyceps beschäftigt Wissenschaftler seit Langem, und am meisten Aufmerksamkeit bekommen Cordycepin und Polysaccharide. Sie werden im Zusammenhang mit Ausdauer, Energiestoffwechsel und dem Immunsystem untersucht.
Die meisten dieser Studien wurden bisher an Zellen und Tieren durchgeführt, und die Ergebnisse kleiner Studien mit Menschen sind widersprüchlich. Über eine konkrete Wirkung von Cordyceps auf den Körper lässt sich deshalb noch nichts sagen. Wir verkaufen ihn als Lebensmittel, nicht als Mittel zur Behandlung oder Vorbeugung.
Hinweise
Cordyceps kann den Blutzucker senken und die Blutgerinnung beeinflussen. Wenn Sie Diabetesmedikamente oder Gerinnungshemmer einnehmen, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt. Das gilt auch für Menschen mit Autoimmunerkrankungen und alle, die Immunsuppressiva einnehmen. Zwei Wochen vor einer geplanten Operation sollten Sie auf Cordyceps verzichten.
Schwangeren und Stillenden empfehlen wir Cordyceps nicht, ebenso wenig Menschen mit einer Unverträglichkeit gegen Pilze.
Cordyceps-Pulver und Cordyceps-Kapseln können Sie bei Muhomornya kaufen, mit Versand aus unserem Lager in Wiesbaden.
