Пантерный мухомор у нас есть в двух видах: целый сушеный гриб и в капсулах. Разница между ними только в упаковке и хранении.
Не путайте с красным мухомором
Красный мухомор узнает каждый. С пантерным сложнее: шляпка у него цвета кофе с молоком или оливково-бурая, с мелкими белыми хлопьями, будто кто-то присыпал ее мукой. Пластинки под ней светлые, а внизу ножки есть заметный ободок, похожий на воротничок.
Это отдельный вид, а не «темный красный». Вещества у обоих одни и те же, мусцимол и иботеновая кислота. Но в пантерном их обычно больше, и все, что вы слышали о красном мухоморе, здесь не работает.
В лесу мы советуем его не трогать. Рядом с ним в том же роде Amanita растет бледная поганка, и новичок легко их перепутает.
Где мы его собираем
Наш пантерный мухомор растет в Карпатах, чаще всего под буками и соснами. Сезон короткий, с июля по октябрь, и в сухое лето грибов бывает мало.
Каждую партию мы перебираем вручную. Грибы, в которых есть хоть малейшее сомнение насчет вида, выбрасываем, а остальные сушим.
Что делает с грибом сушка
Во время сушки гриб теряет воду, и вместе с тем часть иботеновой кислоты превращается в мусцимол. Ученые называют это декарбоксилированием. Сколько именно превратится, зависит от температуры и времени.
Чем опасен
Отравление пантерным мухомором начинается с тошноты и рвоты. Дальше могут подергиваться мышцы, человек теряет ориентацию, путается в мыслях, ведет себя странно. В тяжелых случаях бывает бред и потеря сознания.
Два гриба с одной поляны могут сильно отличаться по составу, а люди реагируют на одно и то же вещество по-разному. Безопасного количества для пантерного мухомора не существует.
Если гриб кто-то проглотил, особенно ребенок, звоните 103 или 112 сразу, не дожидаясь симптомов.
Купить пантерный мухомор по привлекательной цене
Пантерный мухомор в «Лавке Мухоморня» продается в двух видах: целый гриб и в капсулах.
