В этой коллекции кордицепс военный (Cordyceps militaris) в двух форматах: молотый порошок и капсулы. Порошок удобно добавлять в напитки и блюда, а капсулы подойдут тем, кому не по вкусу грибной привкус.
Что такое кордицепс военный?
Кордицепс совсем не похож на привычные лесные грибы. Его плодовые тела тонкие, ярко-оранжевые, размером со спичку, и растут пучками. В природе он паразитирует на куколках бабочек, которые зимуют в почве: прорастает сквозь них и выходит на поверхность оранжевыми палочками. Отсюда и название рода, которое с латыни переводится примерно как «булава».
Военный и китайский кордицепс: в чем разница?
Когда говорят о кордицепсе, часто имеют в виду китайский (Ophiocordyceps sinensis), который растет высоко в Гималаях на гусеницах. Его собирают вручную, он редкий и стоит как драгоценный металл, поэтому подделок на рынке много. Военный кордицепс — другой вид, более доступный, и, что интересно, кордицепина, вещества, из-за которого кордицепсы вообще изучают, в нем обычно больше, чем в китайском.
Как использовать порошок кордицепса?
На вкус кордицепс мягкий, слегка сладковатый, с легким грибным привкусом, без горечи. В китайской кухне его плодовые тела кладут в куриные бульоны и супы, и порошок тоже хорошо растворяется в горячих блюдах. Его можно размешать в чае, кофе, какао или добавить в смузи.
Что говорят исследования
Кордицепс давно интересует ученых, и больше всего внимания достается кордицепину и полисахаридам. Их изучают в связи с выносливостью, энергетическим обменом и работой иммунной системы.
Большинство этих исследований пока проведено на клетках и животных, а результаты небольших исследований с участием людей противоречивы. Так что говорить о конкретном действии кордицепса на организм еще рано. Мы продаем его как пищевой продукт, а не как средство для лечения или профилактики.
Предостережения
Кордицепс может снижать уровень сахара в крови и влиять на свертываемость крови. Если вы принимаете препараты от диабета или антикоагулянты, сначала посоветуйтесь с врачом. Это же касается людей с аутоиммунными заболеваниями и тех, кто принимает иммуносупрессанты. За две недели до запланированной операции кордицепс лучше не употреблять.
Не рекомендуем кордицепс беременным и кормящим грудью, а также людям с индивидуальной непереносимостью грибов.
Купить кордицепс в порошке или кордицепс в капсулах можно в «Лавке Мухоморня» с доставкой по Украине и за рубеж.
