Как определить качество мухоморов

Как мы уже выяснили, красный мухомор — гриб с заметными свойствами, который давно вызывает интерес в сфере натуральных грибных продуктов. Сегодня мы поговорим о том, как определить качество гриба при сборе и при покупке готовой сушёной продукции.

Сбор мухоморов в лесу

На качество мухоморов влияет место их произрастания, сезон сбора, погодные условия. Планируя собирать мухоморы, нужно учитывать: лучшее время — середина сезона. Оптимальная локация — берёзовые леса, а не дубовые или сосновые. Мухоморы для микродозинга следует собирать с середины июля до октября. Выбирайте грибы с шляпками диаметром 8–10 см, которые ещё не раскрылись полностью и не имеют повреждений. Мухоморы с крупными шляпками уже старые, их качество хуже, поэтому их не рекомендуется брать. Чем больше белых наростов на мухоморе, тем лучше. Обратите внимание на «юбочку» на верхней части плодового тела, её наличие свидетельствует о высоком качестве гриба. Избегайте сбора грибов возле полей (может применяться пестицидная обработка) и автодорог. Собирать грибы лучше в корзину или ведро, чтобы не повредить их. Не забывайте очищать шляпки от листьев и сухой травы. Мухомор должен быть плотным, чистым, не пересушенным. Не собирайте гриб сразу после дождя, дайте 2–3 часа, чтобы он подсох. При соблюдении этих условий продукция лучше всего сохраняет свои природные свойства.

Не затягивайте с сушкой. Мухоморы быстро портятся, поэтому их нужно вовремя разложить в дегидратор и подготовить к хранению. В зависимости от качества их делят на высший, первый и второй сорт. Шляпки высшего сорта продаются отдельно, а первый сорт перемалывают для порошка и капсул.

Определяем качество купленных сушёных шляпок

Если шляпки мухоморов правильно высушены, они имеют равномерный цвет, не гнутся, а ломаются. В противном случае при заготовке были допущены ошибки. Также важно обратить внимание на аромат: правильно высушенные грибы пахнут не сыростью, а лекарственными травами или имеют мягко-сладковатый аромат. Средний вес шляпки — около 2 грамм. Сушёный мухомор для микродозинга доступен по цене.

Определяем качество порошка из красного мухомора

Правильно изготовленный порошок из качественных мухоморов имеет лёгкую текстуру, насыщенный жёлтый цвет (масса не должна быть бледной). Мелкий помол — признак высокого качества. От порошка не должен исходить резкий запах (особенно плесени). Интенсивность вкуса зависит от времени сушки грибов: чем дольше хранение, тем менее выражен вкус.

Определяем качество мухомора в капсулах для микродозинга

Капсулы с перемолотыми мухоморами имеют оттенок, близкий к оранжевому (если только оболочка не содержит красителя). Чтобы оценить качество содержимого, откройте капсулу и высыпьте порошок: чем мельче помол, тем выше качество. В идеале порошок напоминает муку. Также важно, чтобы от порошка не исходил запах сырости или резкий аромат.

Купить мухомор в капсулах для микродозинга.

Использование мухоморов, собранных или обработанных неправильно, а также капсул с некорректной концентрацией, приведёт к тому, что вы не получите желаемого опыта, и это будет напрасной тратой денег. Поэтому подходите ответственно к выбору продукции из красного мухомора.