Траметес разноцветный в порошке
Траметес разноцветный (Trametes versicolor, Turkey Tail) имеет твёрдое, почти деревянистое плодовое тело. Целый гриб приходится измельчать, долго настаивать и процеживать. В порошке траметес уже смолот, поэтому его можно употреблять сразу.
Траметес распространён в украинских лесах, а традиция заваривать его как напиток пришла из Китая и Японии. Учёные изучают этот гриб уже несколько десятилетий. Больше всего их интересуют полисахариды, в частности бета-глюканы.
Состав: молотые сушёные плодовые тела траметеса разноцветного.
Условия хранения: от +5 ℃ до +20 ℃. Порошок впитывает влагу, поэтому плотно закрывайте пакет после каждого использования.
Срок годности: 12 месяцев с даты сушки.
Противопоказания: беременность, лактация, индивидуальная непереносимость компонентов. Если вы принимаете лекарства, сначала посоветуйтесь с врачом.
Как употреблять траметес разноцветный в порошке
Проще всего приготовить напиток. Насыпьте 1–2 г порошка (примерно пол чайной ложки) в чашку, залейте горячей водой, перемешайте и дайте постоять 10–15 минут. Часть порошка осядет на дно, поэтому перед каждым глотком стоит помешать.
Вкус у траметеса мягкий, слегка древесный. Порошок можно добавить в кофе, какао, кашу или смузи.
Если вам больше нравится заваривать сам гриб, выберите траметес разноцветный целым грибом.
ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ!
Источники
He Z., Lin J., He Y., Liu S. Polysaccharide-Peptide from Trametes versicolor: The Potential Medicine for Colorectal Cancer Treatment. Biomedicines, 2022: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36359361/
Habtemariam S. Trametes versicolor (Synn. Coriolus versicolor) Polysaccharides in Cancer Therapy: Targets and Efficacy. Biomedicines, 2020: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32466253/
