Что такое кордицепс? Его свойства и польза
Кордицепс - это гриб-паразит, распространённый по всему миру. Некоторые редкие виды способны выдерживать экстремальные условия и растут на больших высотах, в частности в Гималаях Китая, Непала, Тибета и Индии. По легенде пастух впервые заметил эти грибы, когда увидел, что его животные стали более энергичными после их употребления. Благодаря давней репутации, связанной с энергией и бодростью, кордицепс издавна ценится в Азии и называется «коричневым золотом».
Способ применения
Суточная норма зависит от конкретного продукта и его концентрации, для капсульной формы это обычно 1–2 капсулы в день. Многие принимают его примерно за 30 минут до еды, а при чувствительном ЖКТ, после еды.
Некоторые предпочитают первый приём утром, второй в обед, поскольку кордицепс традиционно связывают с бодростью, и приём вечером может у некоторых людей влиять на сон.
Кордицепс можно комбинировать с другими грибами, такими как лисички или красный мухомор. Те, кто хочет принимать его регулярно, часто делают это несколько месяцев подряд, после чего берут паузу.
Биологическое описание
Кордицепс относится к семейству Clavicipitaceae и внешне напоминает гусеницу, за что в Китае его называют «Дун Чонг Ся Цао» — «зимой насекомое, летом растение». Гриб паразитирует на телах насекомых, постепенно замещая ткани хозяина.
Распространение кордицепса
Гриб растёт на высотах 3000–5000 метров в Гималаях, в частности в Тибете и Сиккиме, и паразитирует на бабочках, стрекозах и муравьях. Споры гриба заражают насекомое, развиваются в его теле, постепенно замещая внутренние ткани. После смерти насекомого гриб прорастает наружу, выпуская споры.
Виды кордицепса
Существует более 750 видов кордицепса. Наиболее известные:
- Офиокордицепс односторонний (Ophiocordyceps unilateralis) — известен уникальным способом заражения муравьёв.
- Кордицепс китайский (Cordyceps sinensis) — наиболее востребованный вид, редкий и издавна высоко ценимый.
- Кордицепс военный (Cordyceps militaris) — альтернативный вид, который можно выращивать в культуре.
Состав кордицепса
Кордицепс содержит ряд веществ, включая:
- незаменимые аминокислоты
- витамины (E, C, K, группы B)
- минералы (железо, медь, цинк, кальций)
- антиоксиданты
- полисахариды
Что показывают исследования
Официальные научные исследования китайского кордицепса начались между 1980 и 2000 годами. Клинических данных о его влиянии на организм человека пока недостаточно для однозначных выводов, но имеющиеся результаты, включая эксперименты на животных и in vitro, служат основанием для дальнейших исследований.
Одна из регулярно изучаемых тем — влияние кордицепса на физическую выносливость и потребление кислорода при нагрузке (VO2max). В одном рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании китайские учёные изучали эффект Cs-4 (продукта ферментации определённого штамма Cordyceps sinensis) на физическую выносливость здоровых пожилых людей. 37 участников получали либо 3 г Cs-4 в день, либо плацебо в течение шести недель. Результаты измеряли на велоэргометре до и после, отслеживая VO2max с помощью метаболического анализа. У группы Cs-4 отмечались признаки улучшения аэробной выносливости, вентиляционной функции и устойчивости к усталости по сравнению с плацебо.
Отдельное рандомизированное исследование 2017 года показало, что Cordyceps militaris повышал переносимость интенсивных нагрузок как после кратковременного, так и после длительного приёма. В другом исследовании у молодых людей VO2max вырос примерно на 11% по сравнению с плацебо после трёх недель приёма грибной смеси с кордицепсом. При этом более поздние исследования указывают на более скромный эффект у профессиональных спортсменов, а значит, механизмы влияния кордицепса на выносливость ещё предстоит уточнить.
Важно: эти исследования касаются физической выносливости у здоровых людей. Кордицепс не является лекарством и не лечит онкологические, почечные, печёночные или аутоиммунные заболевания. Если у вас есть хроническое заболевание, была трансплантация органа или вы проходите медицинское лечение, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед приёмом кордицепса или любой другой добавки.
Отзывы пользователей
Помимо исследований физической выносливости, многие люди, принимавшие добавки с кордицепсом, делятся личным опытом: больше энергии, меньше усталости, улучшение настроения. Это индивидуальные наблюдения, а не научно доказанные эффекты.
Формы и способы применения
В отличие от обычных съедобных грибов, кордицепс не употребляют как еду, а используют в разных формах в качестве добавки.
Свежий и сушёный
В натуральном виде свежий или сушёный кордицепс можно найти в азиатских магазинах. Его употребляют в виде напитков, отваров или смешивают с соками.
Порошок
Кордицепс в порошке можно смешивать с водой, чаем или добавлять в блюда. Вкус довольно насыщенный.
Таблетки и капсулы
Сегодня кордицепс чаще всего принимают в виде таблеток или капсул. При выборе продукта стоит обращать внимание на качество, состав, содержание таких веществ, как аденозин и кордицепиновая кислота, а также на репутацию производителя.
Лабораторный кордицепс
Растущий спрос на кордицепс привёл к появлению новых методов выращивания, в частности CS-4, который получают в контролируемых условиях, имитирующих естественную среду роста.
Кордицепс в магазине «Мухоморня»
У нас представлены удобные формы кордицепса: капсулы и молотый порошок.
Кордицепс военный в капсулах
Эта добавка содержит мицелий и экстракт плодового тела кордицепса. Заказать кордицепс в капсулах можно в нашем интернет-магазине.
Молотый кордицепс
Мы предлагаем этот продукт как часть повседневной рутины для людей, ведущих активный образ жизни, в том числе тех, кто сталкивается с умственной или физической усталостью.
Кордицепс выращивают на зерновом субстрате, что делает продукт полностью растительным и подходящим для веганов.
