Пантерний мухомор є в двох видах: цілий сушений гриб і в капсулах. Різниця між ними лише в пакуванні та зберіганні.
Не плутайте з Червоним мухомором
Червоного мухомора впізнає кожен. З пантерним складніше: капелюшок в нього кольору кави з молоком або оливково-бурий, з дрібними білими пластівцями, наче хтось притрусив його борошном. Пластинки під ним світлі, а внизу ніжки є помітний обідок, ніби комірець.
Це окремий вид, а не «темний червоний». Речовини в обох ті самі, мусцимол та іботенова кислота. Але в пантерному їх здебільшого більше, і все, що ви чули про червоний мухомор, тут не працює.
В лісі ми радимо до нього не торкатися. Поруч з ним в тому ж роді Amanita росте бліда поганка, і новачок легко їх переплутає.
Де ми його збираємо
Наш пантерний мухомор росте в Карпатах, переважно під буками й соснами. Сезон короткий, з липня до жовтня, і в сухе літо грибів буває обмаль.
Кожну партію ми перебираємо вручну. Гриби, в яких є хоч найменший сумнів щодо виду, викидаємо, а решту сушимо.
Що робить із грибом сушіння
Під час сушіння гриб втрачає воду, і разом із тим частина іботенової кислоти перетворюється на мусцимол. Вчені називають це декарбоксилюванням. Скільки саме перетвориться, залежить від температури й часу.
Чим небезпечний
Отруєння пантерним мухомором починається з нудоти й блювання. Далі можуть посмикуватися м'язи, людина перестає орієнтуватися, плутає думки, поводиться дивно. В важких випадках буває марення і втрата свідомості.
Два гриби з однієї галявини можуть суттєво відрізнятися за складом, а люди реагують на ту саму речовину по-різному. Безпечної кількості для пантерного мухомора не існує.
Якщо гриб хтось проковтнув, а особливо дитина, телефонуйте 103 або 112 одразу, не чекаючи симптомів.
Купити Пантерний мухомор за привабливою ціною
Пантерний мухомор в "Крамниці Мухоморня" продається в двох видах: мухомор пантерний цілий гриб та в капсулах.
